18 Ago Las verduras más top para una barbacoa perfecta
Ahora que llega el verano y las vacaciones tenemos más tiempo para disfrutar de planes con amigos o familiares. ¿Y qué ocurre en verano? Que queremos mantener la línea aunque nos cueste más porque el tiempo favorece que salgamos a comer o cenar. ¿Qué te parecería montar una barbacoa perfecta con las mejores verduras?
La carne o el pescado no son los únicos alimentos a incluir en las barbacoas, aunque suelan ser los platos principales. Te aconsejamos incluir una parrillada de verduras en la barbacoa como condimento ideal para tus recetas. Toma nota de estos consejitos que seugro que sorprenderán a tus invitados
¿Verduras a la barbacoa mejor que al horno?
Totalmente. Seguramente habrás comido platos de verduras asadas al horno y te habrá encantado, pero preparar una parrillada de verduras en la barbacoa es una comida clásica, económica, tradicional… ¡y está deliciosa!
Te recomendamos a la barbacoa en lugar de verduras a la plancha o en el horno por varias razones. Primero es una forma sencilla y útil para cocinar, especialmente si es para un grupo de amigos o familiares, además son el acompañante perfecto para tipos de carne como pollo o ternera.
No obstante, el mayor atractivo para preparar verduras a la barbacoa es el escaso tiempo que lleva prepararlo y además lo económico que resulta. No se utilizan aditivos ni elementos que puedan perjudicar la salud.
Mejores verduras para la barbacoa
Si buscas cuáles son las mejores verduras para cocinar en la barbacoa te dejamos una lista para que elijas la mejor opción. Te aseguramos que con estas hortalizas tendrás los condimentos perfectos para tu plato principal.
- Patatas: Son perfectas para acompañar a la carne. El tiempo de preparación es de 5 a 6 minutos cada lado.
- Pimientos: Las verduras que más tiempo necesitan, entorno a 10 o 15 minutos por ambos lados.
- Berenjenas: Una de las verduras más deliciosas para preparar a la barbacoa. Además de servirlas con acompañamiento también puedes optar por rellenarlas con otros ingredientes.
- Zanahorias: También son verduras que tardan en cocinarse, por lo que te recomendamos añadirlas junto a los pimientos.
- Espárragos: Solo necesitas 6 minutos para unos espárragos deliciosos a la parrilla.
- Cebolla tierna: La cebolla tierna o calçots apenas tarda 8 minutos.
- Tomate: Ingrediente perfecto para acompañar a la carne. Aportan un sabor único en las parrillas. Únicamente asegúrate de hacerlos bien por ambos lados.
- Champiñones: Un toque diferente a la parrillada de verduras. Los tendrás preparados en solo 5 minutos.
- Calabacín: En 5 minutos tendrás el acompañante perfecto a la parrilla.
- Mazorca de maíz: Uno de los alimentos por excelencia de las barbacoas. Además es el tentempié perfecto. En 10 minutos lo tendrás listo. Para un sabor más delicioso añádele mantequilla.
Prepara la parrillada de verduras perfectas para la barbacoa
En solo tres pasos tendrás una deliciosa parrillada de verduras a la barbacoa. El primer paso es lavar, cortar y preparar las verduras en el orden a cocinar (ten en cuenta los tiempos que tardan cada una de ellas para añadirlas en orden). Para un sabor más delicioso puedes pintarlas con mantequilla, aceite u otro adobo.
A continuación coloca las verduras en la parrilla. Opta por cortarlas en cuadrados, tiras, e incluso en brochetas, según el tipo de plato que quieras presentar. Luego deberás cocinarlas según los tiempos indicados.
Por último, solo quedará colocarlos en un plato con una presentación a gusto del consumidor. También puedes acompañarlas con tablas de salsas. ¡Y ya tienes lista tu parrillada de verduras a la barbacoa!
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